Karena ada lebih sedikit yang bisa dia makan sekarang,
jadinya dia lebih pemilih soal makanan.
Aku bisa melakukan apa saja untuknya jika dia bisa makan.
Bu
Apakah anda menjual wajan?
Maaf, Aku tidak punya.
- Tapi tempat di sana ada - Di sana?
Terima kasih.
Untuk membuat tangsuyuk dengan benar,
aku memutuskan membeli wajan Cina.
Akan lebih sederhana jika membelinya secara online,
tapi aku ingin melihatnya dan menyentuhnya sendiri,
jadi aku datang ke pasar di Hwanghak-dong.
Pak, bolehkah aku menyentuhnya?
Pegangan besi harus dibungkus kain karena mudah panas,
jadi aku akan membeli pegangan kayu.
Dan karena aku akan memasak untuk keluargaku,
Aku harus membeli satu dengan diameter 300mm.
Berapa diameter yang satu ini?
Anda tidak tahu?
Anda pasti bukan koki.
Aku ingin memakainya di rumah.
Untuk apa?
Panas di rumah terlalu lemah untuk itu.
Aku tahu,
tapi aku ingin mencoba memasak sebanyak mungkin.
- Yang ini 300mm, bukan? - Itu benar.
- Aku akan memilih yang satu ini. - Yang itu?
Ya, silakan.
Aku banyak belajar sebelum membelinya,
namun cukup sulit mengetahui diameter wajan yang aku pegang.
Pengukuran mata adalah keterampilan, Yang tidak bisa dipelajari di internet.
Seorang pekerja terampil berdamai dengan peralatannya.
Tapi karena aku seorang pekerja dan juru masak yang buruk,
Aku akan membeli pisau Cina yang bagus juga.
EPISODE 6 TANGSUYUK TERPISAH
Apa aku bisa makan tangsuyuk malam ini?
Aku akan memasaknya besok.
Kenapa?
Aku harus belajar cara membuat tangsuyuk yang benar
Kau tidak harus melakukannya.
Tidak
Aku ingin membuatnya dengan wajan Cina.
Tapi kita punya wajan.
Aku dengar...
Kau harus menumis bahan-bahannya...
sangat cepat dengan api besar untuk membuat masakan Cina yang enak.
Sekarang kau mirip koki profesional.
Lanjutkan tidurmu!
- Nanas. - Apa?
Jangan lupa nanasnya!
Baik, aku akan menaruh lebih banyak.
Sedang apa di sana?
Aku sedang melipat cucian.
Kenapa melakukannya di pagi hari?
Aku yang bertanggung jawab minggu ini
Oh, begitu!
Tapi, kenapa Ayah keluar dari ruangan itu?
Apa?
Kenapa keluar dari kamar Ibu?
Aku hanya pergi ke sana untuk memeriksa keadaannya.
Sejak kapan kau berada di sana?
Agak panas.
Sepertinya Ibu dan Ayahku tidur di ranjang yang sama.
Itulah yang orang menikah lakukan
Astaga, kau masih belum tahu?
Lalu, menurutmu bagaimana kau dilahirkan?
Kau tahu orang tuaku sedikit berbeda.
Mereka sudah lama berpisah.
Dan mereka juga ingin bercerai
Rupanya mereka mempertimbangkan bercerai?
Mungkin mereka pikir aku tak menyadarinya.
Tapi bagaimana mungkin aku tidak tahu?
Tapi sekarang mereka sudah kembali bersama, Kau harusnya lebih senang.
Apa masalahnya?
Aku tidak tahu, Rasanya canggung.
Bagaimana rasanya?
Apanya?
Maksudku, ayahmu.
Dia bahkan memutuskan untuk menceraikannya sekali.
Tapi sekarang dia memasak untuknya...
dan semakin dekat dengannya.
Ibuku sedang sakit. Tentu saja, dia harus melakukan itu.
Jika dia sama sekali tidak peduli, Aku tidak akan pernah melihatnya lagi.
Apakah itu satu-satunya alasannya?
Lalu, apa ada lagi?
Karena mereka orang tuamu jadinya aku tidak tahu
Aku cukup yakin...
itu bukan hanya karena komitmen atau kesetiaan.
Hei.
Aku pikir ayahmu mencintai ibumu lagi.
Sekarang?
"Tidak ada rasa takut dalam cinta,"
"tapi cinta yang sempurna melenyapkan ketakutan."
Tertulis di sana.
(Tidak ada ketakutan dalam cinta tetapi cinta yang sempurna melenyapkan ketakutan)
(karena rasa takut melibatkan siksaan.)
(Tetapi orang yang takut belum disempurnakan dalam cinta).
(1 Yohanes 4:18)
Pemberhentian ini adalah Sinchon Rotary. Perhentian berikutnya adalah...
Aku harus turun di sini.
- Sampai jumpa. - Sampai jumpa.
Baiklah, kau bisa turun lebih dulu.
Kau pasti ingin membuat masakan Cina.
Apa?
Kau punya wajan dan sendok Cina.
Apa kau berencana membuka restoran Cina?
Tidak.
Aku akan membuat tangsuyuk di rumah.
Aku tidak yakin apa itu akan berhasil.
Aku belum pernah mencobanya.
Sebenarnya, aku sedang mempersiapkan untuk membuka restoran Cina
sebelum bergabung dengan supermarket ini.
Tapi kau bilang ingin membuka restoran lokal Jeju.
Oh, itu lima tahun yang lalu.
Dan restoran Cina itu...
Pokoknya, aku berguru ke Master tangsuyuk
dan bekerja di bawahnya selama setahun, mencuci piring.
Jadi akhirnya aku mendapatkan resep rahasia.
Apa resep rahasianya?
Tapi...
Master itu bilang untuk tidak mengungkapkannya kepada siapa-siapa.
Terserah. Lagipula, dia tidak akan tahu.
Adonan penggorengan yang paling penting.
Renyah di luar, lembut di dalam, Kau tahu.
Ketika menggigitnya,
Bagian luarnya harus renyah sementara di dalamnya empuk dan kenyal.
Cukup sulit dibayangkan ketika hanya didengar.
tetapi kau bisa tahu setelah mencobanya sendiri.
Aku serius.
Kau punya tepung kentang di rumah?
Tidak.
Bolehkah kutambahkan ke keranjangmu?
Tunggu sebentar.
Saat menggunakan wajan, Kau tidak hanya menggunakan pergelangan tangan
Lihat!
Kau harus menggerakkan tubuhmu secara berirama dari kakimu
Seperti ini.
Kau mengerti? Di sini.
Berirama
Baiklah.
Tidak. Jangan berdiri terlalu kaku.
Gerakkan seluruh tubuhmu secara berirama.
Berirama.
Tidak!
Perhatikan baik-baik.
Buat tubuhmu masuk ke dalam irama
Kaki juga?
Ya, seperti ini, Menghitung irama akan membantumu.
- Baiklah. - Kau bisa melakukannya.
Tidak, bukan begitu, Pak!
Tubuhmu kaku, kan?
Cobalah sekali lagi. Semangat!
Astaga, Kau menjatuhkan begitu banyak butirannya
Kau akan membersihkannya sendiri, kan?
Bagaimana menurutmu? Aku sedikit membaik, bukan?
Aku seharusnya tidak memintamu membuat tangsuyuk.
jika tahu kau akan seperti ini
Tenangkan perutmu dengan sup kubis hari ini.
Kau akan makan tangsuyuk yang dibuat dengan resep rahasia besok.
- Resep rahasia? - Ya.
- Orang di supermarket. - Ya.
Dia bilang ingin membuka sebuah restoran Cina.
Dia punya...
resep rahasia yang dia pelajari dari master masakan Cina.
Dan aku mendapatkannya dari dia.
Ini semakin berlebihan
Hanya buat saja pakai resep biasa.
Tolong, jangan katakan itu!
Aku akan membuatnya dengan resep yang sempurna
Ini membuatku gila.
Kurasa itu sudah cukup.
Jae Ho!
Aku senang kau sudah pulang.
Jae Ho, lihat apa yang ayahmu lakukan.
Sepertinya dia ingin menjadi koki
Kenapa tidak?
Jae Ho.
Pulanglah lebih awal besok dan makan malam di rumah.
Ayah akan membuat tangsuyuk.
Baiklah.
Lihat itu.
- Oh, astaga! - Ombaknya jatuh
Tolong hentikan sekarang!
Biar kucoba sekali lagi.
- Tidak, tolong. - Seperti ini...
Itu sudah cukup.
Kapan kau akan membersihkan kekacauan ini?
Lagi Apa?
Apa lagi? Mengulang setahun.
Aku baru pulang,
dan ayahku menggunakan wajan Mengaduk beras
Situasi macam apa itu?
Dia berlatih membuat tangsuyuk.
Ayahmu manis sekali
Aku tidak terbiasa
Haruskah kita bertemu?
Lupakan
Aku ada SAT tiruan besok.
Apa siswa yang mengulang, mengambil SAT tiruan?
MAAF, AKU SALAH TOLONG DI BALAS!
RESEP TANGSUYUK
Pak, Pertama-tama,
Campur tepung jagung, tepung kentang,
bubuk beras ketan, dan bubuk gandum utuh
dengan rasio 2 banding 4, banding 1 banding 1.
Kemudian,
meremasnya dengan baik dengan air panas ...
sampai mereka menjadi tebal.
Ketika anda memegangnya,
itu harus meresap ke bawah tanpa jeda.
Baiklah.
Baik.
Dan tambahkan satu sendok minyak beras merah...
dan aduk rata.
Dan ini bagian yang paling penting.
Ketika adonan sudah siap,
Anda harus membiarkannya beristirahat selama lebih dari 24 jam.
Lebih dari 24 jam?
Hanya dengan begitu akan menjadi renyah...
dan kenyal pada saat yang sama.
Ingat ini. "Renyah di luar, lembut di dalam."
Apa tangsuyuk membebanimu?
Kau sudah menderita berhari-hari.
Apakah hari ini akhirnya?
Tidak, besok.
Menurut resep rahasia,
Aku harus mendiamkan adonannya selama 24 jam.
Kalau begitu, aku harus menunggu sampai besok.
Ini tidak mudah.
Membuat tangsuyuk yang utuh
Ini bukan tangsuyuk yang utuh tapi tangsuyuk yang terpisah.
Kau menyiapkan bahan dan membuat saus dan adonannya terpisah.
Kau benar.
Sudah kau pikirkan?
Belum.
Jangan pikir kau mengambil alih karena penyakitku.
Bisakah kau berpikir itu adalah kesempatanmu?
Aku akan tinggal di sini selama yang aku bisa,
dan kau mengambil kesempatan ketika memilikinya.
Itu sangat alami.
Tapi itu semua terlalu dini, Bu.
Semuanya tidak harus sempurna dari awal.
Apa yang dibutuhkan bisa disiapkan dengan terpisah.
Apa?
Anda baik-baik saja?
Bukankah anda harus pergi ke UGD?
Tidak.
Aku tidak ingin membuat keributan di tempat kerja.
Bu, meski begitu..
Aku hanya perlu menahannya sebentar.
Apa tesmu berjalan lancar?
Aku hanya pengulang yang tidak pantas mengambil SAT tiruan.
Aku minta maaf
Itu salahku.
Tes sudah berakhir, jadi ayo makan sesuatu yang enak.
Aku yang traktir
Aku tidak mengikuti tes.
- Puas? - Apa?
Kami yang mengulang
harus mengambil SAT tiruan sendiri.
Mencetak tesnya dan menilainya sendiri.
Tidak ada lagi
guru yang akan memberitahuku untuk meningkatkan nilaiku
atau teman-teman yang membuatku iri dengan nilainya, itu bagus!
Ini sangat bagus!
Yeo Jin, mau kemana?
Aku harus melakukan semuanya sendiri,
Di mana kau mengerjakan tes?
Sudahlah!
Pergi saja.
Aku ingin kau ikut denganku.
Hei.
Kenapa kita di sini?
Berhentilah bertanya dan ikut saja!
Kau mau apa disini?
Tentu saja, mengambil SAT tiruan.
Apa?
Kau merasa nyaman di sini, bukan?
Aku akan jadi pengawasmu
Hei!
Lalu, apa yang akan kau lakukan?
Aku juga mengikuti tes.
Astaga. Kau seperti pengawas sungguhan.
Aku memang harus melakukannya.
Hei.
Apa yang kita lakukan di sini, selarut ini?
Hei. Jika bicara selama ujian, Kau harus meninggalkan ruangan.
Aku sudah selesai.
Masih ada lima menit lagi.
Kau yakin tidak ingin memeriksanya sekali lagi?
Tidak, terima kasih.
Ambil saja lembar jawabanku.
Lihat apa!
Aku harus memeriksa namamu
Hei, apa kau bercanda...
Kau bangun pagi.
Ya.
- Tidurmu nyenyak? - Ya
Apa cucianmu cepat kering?
Tentu saja
Kau pulang larut malam.
Aku punya alasan.
Apa Ibu suka tangsuyuknya?
Aku akan membuatnya sekarang. Kenapa?
Kau mau juga?
Tangsuyuk untuk sarapan?
Itu nama yang bagus.
"Tangsuyuk untuk sarapan Atau Sarapan Tangsuyuk"
Kau memberikan nama untuk tangsuyuk?
Ya.
Ini untuk sesuatu.
Aku senang Ayah ada di samping Ibu.
Apa maksudmu?
Hanya,
Maksudku dia tidak merasa takut jika ada yang menemaninya
Benar.
Kau ikut makan tangsuyuk, kan?
Aku tidak biasa sarapan.
Oh, benar.
- Ayah. - Ya?
Aku akan memakannya setelah kembali dari kampus
Tentu.
Tolong sisakan beberapa untukku.
Baiklah.
Ini sudah matang dengan baik.
Ketika adonannya sudah pas,
itu tidak mudah lepas saat digoreng.
Makanan yang digoreng terasa paling enak jika dimakan setelah dimasak.
Untuk rasa segar dan renyah yang tidak bisa diberikan oleh tangsuyuk,
Aku berencana menggorengnya setelah istriku bangun.
Dan aku akan membuat sausnya terlebih dahulu.
Aku menambahkan 5 sendok cuka dan 1 sendok kecap asin.
Dan menaruh empat sendok selai yuzu bukannya menaruh oligosakarida.
Untuk kali ini saja,
aku menaruh sedikit garam dan mencampurnya dengan baik.
Untuk nanas, istriku memintaku beberapa kali,
aku membeli buah utuh bukannya yang kaleng.
Aku memotong nanas menjadi potongan seukuran gigitan ...
dan wortel dan mentimun menjadi potongan berbentuk bunga.
Aku menuangkan minyak ke dalam wajan yang sudah dilapisi dengan baik.
dan menambahkan irisan jahe dan bawang putih untuk menambah rasa pada minyak
Hentikan! Aku sedang sibuk sekarang!
Sayang!
Sayang, biar kulihat.
Kau baik-baik saja?
Tunggu.
Bertahanlah!
Halo?
Ini Apartemen Punglim, di Hongeun-dong.
Gedung 102, Kamar 1005.
Rasanya seperti tsunami yang mengerikan.
Istriku mengerang kesakitan,
dan aku tidak bisa membawanya sendiri ke rumah sakit,
jadi aku harus menelepon 911 lagi.
Silakan luangkan waktu anda.
Hati-hati.
Aku akan lewat tangga,
jadi tolong tunggu di bawah!
Tsunami yang tampaknya tidak akan berakhir selamanya...
tenang di UGD di Rumah Sakit Kangbuk Samsung.
Sangat mungkin...
bahwa penyebaran peritoneal dari kanker kolorektal telah terjadi.
Dirawat di ICU berarti pasien berada dalam kondisi kritis.
Dan situasi khusus dapat muncul dalam proses pengobatan,
jadi kami membutuhkan persetujuan keluarga dan kerja samanya
Apa anda setuju?
Lalu, seberapa besar penyebaran kankernya?
Aku baru saja memberi tahumu tentang kemungkinannya.
Kita perlu melakukan lebih banyak tes untuk mengetahui detailnya.
Dalam proses tes dan prosedurnya
Dibutuhkan diagnosis atau pengobatan,
tak terduga dan tak tertahankan komplikasi atau efek samping dapat terjadi.
- Apa anda sudah diberitahu? - Ya.
Kapan kami bisa mendapatkan hasil tesnya?
Pasien sedang kesakitan, jadi kita perlu mengendalikan rasa sakitnya dulu.
Dan setelah rasa sakitnya terkontrol, kami akan menjadwalkan tes.
Bahkan jika pasien atau keluarga membutuhkan perawatan khusus
atau penghentian pengobatan,
ketika dianggap tidak dapat diterima dalam hal praktik medis,
staf medis dapat menolak permintaan tersebut.
Anda setuju?
Jadi kita tidak tahu ketika dia bisa mendapatkan tesnya?
Kami akan membuat pilihan terbaik untuknya.
Aku tahu Anda khawatir, tapi tolong bersabarlah!
Apa anda sudah melalui proses penerimaan?
Jika sudah memahami perjanjiannya, silakan tanda tangan di sini.
KANG CHANG WOOK
Ayah!
Di mana Ibu?
Bagaimana kabarnya?
Dia dirawat sekarang.
Jae Ho.
Kita tidak bisa mengunjunginya sekarang.
Bagaimana bisa...
mereka tidak mengizinkan kita melihatnya?
Ayah.
Apakah Ibu...
dalam kondisi serius?
Ayah juga tidak yakin.
Itu semua terjadi sehari sebelum kemarin.
Setelah menghabiskan dua hari penuh di ICU,
Dia pindah ke bangsal umum.
Beristirahatlah.
Oh, terima kasih.
Jae Ho.
Ya?
Ibu baik-baik saja sekarang.
Kau harus ke kampus
Apa kampusku segalanya?
Jae Ho.
Aku akan tinggal di sini, jadi pulang dan tidurlah!
Aku baik-baik saja. Sungguh.
Maksudku, kau harus pulang
dan membawa apa yang ibumu butuhkan.
Ayah bisa pulang lebih dulu.
Aku akan tinggal di sini.
Aku gagal mematahkan keinginan kuat anakku
dan pulang ke rumah.
Sepertinya aku tertidur sekitar jam lima pagi.
Dan terbangun di jam delapan pagi
Mataku terasa perih, dan pikiranku tidak bekerja.
Aku mulai menggerakkan tubuhku.
Aku melipat cucian...
dan mengemas barang-barang yang dia butuhkan selama dia tinggal di rumah sakit.
Aku membersihkan rumah sebisa mungkin sebelum aku pergi.
Aku tidak ingin anakku melihat
rumah yang berantakan ketika dia pulang
Tidak banyak pilihan yang bisa di makan di rumah sakit,
jadi aku memutuskan memasak tangsuyuk untuk putraku
Aku bisa menggunakan adonan dan saus yang sudah aku siapkan.
Aku hanya perlu menyiapkan beberapa bahan.
Aku mengiris setengah bawang...
dan memotong beberapa nanas.
Dan juga memotong paprika menjadi ukuran sedang.
Bentuknya tidak penting.
Tapi...
menggoreng tidak membuatku bersemangat sama sekali.
Ini tidak akan membuat hidangan menjadi lezat.
Aku tiba-tiba merasa pusing.
Ketika seseorang yang tadinya tidak sakit menjadi sakit,
Ini masalah besar bagi yang sakit.
Adonan menjadi terlalu matang,
sehingga menjadi kacau.
Jika aku tidak terobsesi dengan tangsuyuk sempurna
dan membuatnya sehari lebih awal,
Setidaknya aku bisa saja membuat tangsuyuk biasa,
Ini adalah akhir...
dari tangsuyuk yang terpisah yang sudah ku masak berhari-hari.
Aku tidak tahu kapan aku akan mulai memasaknya lagi.
--TERJEMAHAN AZHLAF--